7月20日至22日,中國(guó)休閑食品行業(yè)年度盛會(huì)——第四屆海峽兩岸食品交易會(huì)\第七屆閩臺(tái)(泉州)食品交易會(huì)暨首屆線上食交會(huì)如期在福建晉江揭開食尚大幕。  

　　本屆食交會(huì)由泉州市進(jìn)出口商會(huì)、晉江市食品行業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦,晉江市經(jīng)貿(mào)服務(wù)中心承辦,海峽兩岸經(jīng)貿(mào)交流協(xié)會(huì)、中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)臺(tái)港澳企業(yè)服務(wù)中心、福建省海峽商務(wù)交流協(xié)會(huì)等為指導(dǎo)單位,福建省商務(wù)廳、晉江市人民政府、泉州市商務(wù)局、泉州市工業(yè)和信息化局為支持單位。值得一提的是,本屆食交會(huì)是今年疫情期間如期舉辦的國(guó)內(nèi)第一個(gè)食品專業(yè)展會(huì),受到業(yè)內(nèi)人士的廣泛關(guān)注度。

“食交會(huì)”開幕式現(xiàn)場(chǎng)。盧紫薇攝 

　　打破空間時(shí)間限制 探索“雙線會(huì)展” 

　　今年食交會(huì)以全新國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的展館亮相,主會(huì)場(chǎng)首次移師全省規(guī)模第三大的晉江市國(guó)際會(huì)展中心,同時(shí)延續(xù)上一屆做法設(shè)置豪新食品市場(chǎng)分會(huì)場(chǎng)。參展面積5萬(wàn)平方米,吸引693家企業(yè)參展,分別比上一屆增加8000平方米、243家。參展企業(yè)中,本省企業(yè)369家、占53.2%、臺(tái)灣及臺(tái)資企業(yè)62家(委托代理商參會(huì)),其中不乏盼盼、雅客、親親、久久王、蠟筆小新、泡吧、紫山、跳跳龍、康輝、a1等眾多知名食品企業(yè)。 

　　為了應(yīng)對(duì)疫情帶來的全新挑戰(zhàn),布局未來數(shù)字展會(huì),今年食交會(huì)組委會(huì)主動(dòng)創(chuàng)新,打破了傳統(tǒng)展會(huì)的空間時(shí)間限制,積極探索“雙線會(huì)展”模式,將“線下食交會(huì)”進(jìn)行“云上延伸”,實(shí)現(xiàn)線下+線上的“雙線融合”。據(jù)統(tǒng)計(jì),線上食交會(huì)的參展企業(yè)高達(dá)1000多家。這是疫情時(shí)期的“非常之舉”、“創(chuàng)新之舉”,旨在深入貫徹泉州市委、市政府部署要求,扎實(shí)做好泉州市促“六穩(wěn)”“六保”追趕行動(dòng),是加大工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接的創(chuàng)新舉措和實(shí)際行動(dòng),助力食品產(chǎn)業(yè)在逆境中保持健康穩(wěn)定發(fā)展;也將是疫情過后食品行業(yè)交易方式加快“線下、線上融合”,走向“數(shù)字化”的一次有益探索和必然趨勢(shì)。

“線上食交會(huì)”啟動(dòng)儀式。吳巧芳 攝 

　　展會(huì)定位休閑類,展區(qū)功能更優(yōu)化 

　　展會(huì)定位也更加精準(zhǔn)。今年食交會(huì)繼續(xù)圍繞打造國(guó)際休閑食品專業(yè)實(shí)效展會(huì)為宗旨,緊扣全國(guó)休閑食品制造上下游產(chǎn)業(yè)鏈,設(shè)置休閑食品成品、食品加工包裝機(jī)械、食品工藝技術(shù)、食品原輔材料及添加劑、包裝設(shè)計(jì)和新零售品牌共六大類別,集中展示食品行業(yè)最新動(dòng)態(tài)、最新技術(shù)、最新潮流,為來自各地客商提供國(guó)際性、專業(yè)化食品產(chǎn)業(yè)對(duì)接平臺(tái)。 

　　全新、專業(yè)展館的設(shè)計(jì)使展區(qū)功能更優(yōu)化。主會(huì)場(chǎng)分為5個(gè)主題館,A館為以休閑、肉制品、小食品、機(jī)械、原輔料等為主的綜合館;B館為以烘焙為主的休閑食品館;C館和D館為以糖果為主的休閑食品館,并分別設(shè)置進(jìn)口食品專業(yè)展區(qū)、石獅伴手禮館、潮州名優(yōu)食品館等;E館為新零售品牌館。 

　　交易會(huì)期間,各商協(xié)會(huì)、企業(yè)在充分做好疫情防控基礎(chǔ)上,還精心挑選,精之又簡(jiǎn)組織舉辦“中華之星食尚盛典——海峽兩岸食品行業(yè)2020年頒獎(jiǎng)晚會(huì)”;晉江市食品行業(yè)協(xié)會(huì)年會(huì)暨十佳人員表彰大會(huì);中國(guó)休閑食品工藝技術(shù)高峰論壇,抖音食交會(huì)帶貨節(jié),名優(yōu)食品對(duì)接會(huì)等一系列商務(wù)活動(dòng),巧妙串聯(lián)于展會(huì)過程中,更加多元化吸引客商,擴(kuò)大食交會(huì)在業(yè)界的影響力。

　“食交會(huì)”現(xiàn)場(chǎng)。盧紫薇 攝 

　　應(yīng)對(duì)變局求創(chuàng)新,以食力謀發(fā)展 

　　值得關(guān)注的是,受疫情波及,年初以來各行各業(yè)都面臨巨大的生存壓力,作為中國(guó)休閑食品產(chǎn)業(yè)的主力軍——晉江食品企業(yè)通過加大加快產(chǎn)品創(chuàng)新力度,經(jīng)受住了外部環(huán)境變化的沖擊,保持了平穩(wěn)健康發(fā)展。這次食交會(huì)將是包括晉江軍團(tuán)在內(nèi)的食品企業(yè),在戰(zhàn)疫后展示創(chuàng)新研發(fā)成果的最佳舞臺(tái),也是布局發(fā)力線上市場(chǎng)的新起點(diǎn)。 

　　繼去年盼盼豹發(fā)力能量飲料掀起新一代食尚潮流后,日前盼盼食品瞄準(zhǔn)電解質(zhì)補(bǔ)充飲料,強(qiáng)勢(shì)推出豹發(fā)力水特;針對(duì)疫情新經(jīng)濟(jì),則推出自熱米飯……僅上半年盼盼食品就連續(xù)推出十幾款新品,上線12條全新流水線,新增工人達(dá)上千名。“未來無(wú)論是在商超還是酒店,無(wú)論在電商平臺(tái)還是直播頻道,哪里有消費(fèi)者,哪里就會(huì)有盼盼食品集團(tuán)的產(chǎn)品。”盼盼食品集團(tuán)董事長(zhǎng)蔡金垵說,“我們深知無(wú)論哪種渠道都是直達(dá)消費(fèi)者的方式,最重要的還是產(chǎn)品過硬,否則大家是不會(huì)買賬的。” 

　　“早在疫情前,我們就做好了線上發(fā)力的規(guī)劃,產(chǎn)品上線天貓、蘇寧易購(gòu)等30多個(gè)電商平臺(tái),企業(yè)內(nèi)部更是成立了抖音及電商直播專業(yè)團(tuán)隊(duì),在新冠肺炎疫情期間更是加速線上發(fā)力,搶占市場(chǎng)份額。”力綠集團(tuán)執(zhí)行總裁吳鴻巖表示,今年是發(fā)力線上、打造品牌的重要一年,線上+線下全面發(fā)力也讓力綠集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了逆市上揚(yáng),2020年力綠集團(tuán)第一季度銷售額比2019年同期上升40%。 

　　疫情給行業(yè)帶來挑戰(zhàn),但也是倒逼轉(zhuǎn)型的一次契機(jī)。在互聯(lián)網(wǎng)+和技術(shù)加快創(chuàng)新的大環(huán)境下,在線營(yíng)銷是順應(yīng)時(shí)代的選擇。未來線上展會(huì)或?qū)⑹且粋�(gè)新常態(tài),這次食交會(huì)主動(dòng)探索線下+線上會(huì)展的“雙線融合”,給參展企業(yè)帶來更多思考:該如何加快線上線下展會(huì)的融合,重塑營(yíng)銷模式和渠道拓展模式。 

　　傳承發(fā)展“晉江經(jīng)驗(yàn)”,再創(chuàng)食業(yè)傳奇 

　　晉江地處福建東南沿海,是我國(guó)改革開放的標(biāo)兵、縣域經(jīng)濟(jì)的領(lǐng)頭羊和民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的熱土,孕育了十分寶貴的“晉江經(jīng)驗(yàn)”。當(dāng)前的晉江,正在習(xí)近平總書記總結(jié)的“晉江經(jīng)驗(yàn)”的指引下,借助重大賽事籌辦契機(jī),加快產(chǎn)業(yè)、城市“雙提升”,也正瞄準(zhǔn)“千億食品產(chǎn)業(yè)”目標(biāo),持續(xù)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境、三創(chuàng)環(huán)境,處處充滿活力,遍地都是商機(jī)。 

　　心無(wú)旁騖做實(shí)業(yè),傳承發(fā)展“晉江經(jīng)驗(yàn)”。經(jīng)過40多年的創(chuàng)新發(fā)展與積淀,晉江已形成了制鞋、紡織服裝2個(gè)超千億和食品飲料、建材陶瓷、裝備制造、紙制品、新材料等5個(gè)超百億產(chǎn)業(yè)集群,榮獲“中國(guó)食品工業(yè)強(qiáng)市”、“中國(guó)鞋都”、“國(guó)家體育產(chǎn)業(yè)基地”、“世界茄克之都”、“中國(guó)紡織產(chǎn)業(yè)基地”、“中國(guó)傘都”、“中國(guó)包裝印刷基地”等眾多“國(guó)字號(hào)”產(chǎn)業(yè)品牌。目前,晉江集聚了包括盼盼、親親、雅客、久久王、蠟筆小新、力綠、阿一波、力誠(chéng)等眾多休閑食品品牌在內(nèi)的500多家食品制造企業(yè)。作為“晉江經(jīng)驗(yàn)”的踐行者,近年來廣大晉江食品企業(yè)家銳意進(jìn)取,勇于創(chuàng)新,全行業(yè)呈現(xiàn)了生機(jī)勃勃的發(fā)展態(tài)勢(shì)與格局,其中休閑食品在國(guó)內(nèi)各大食品主產(chǎn)區(qū)占有主導(dǎo)優(yōu)勢(shì),糖果、烘培產(chǎn)量均居國(guó)內(nèi)食品主產(chǎn)區(qū)前列。2019年,晉江食品飲料業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值514.72億元,增長(zhǎng)6.3%,是中國(guó)最大的休閑食品出口加工基地之一。  

　　食交會(huì)是晉江食品產(chǎn)業(yè)與時(shí)俱進(jìn)的發(fā)展成果,更是晉江市引以為豪的城市名片。作為由國(guó)家商務(wù)部批準(zhǔn)的“國(guó)字號(hào)”國(guó)際休閑食品專業(yè)展會(huì),歷經(jīng)七年的精心培育,食交會(huì)的辦展規(guī)模和影響力逐年提升,閩臺(tái)合作、國(guó)際交流的特色更加突出,成為引領(lǐng)海峽兩岸食品行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo),境內(nèi)外食品企業(yè)、從業(yè)人員交流學(xué)習(xí)、洽談商機(jī)的大舞臺(tái)。

“食交會(huì)”現(xiàn)場(chǎng)。盧紫薇 攝 

　　嚴(yán)格防疫 安心參展 

　　鑒于今年特殊的疫情情況,食交會(huì)組委會(huì)成立了防控防疫小組,嚴(yán)格按照商務(wù)部、公安部、衛(wèi)生健康委聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于展覽活動(dòng)新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作的指導(dǎo)意見》等相關(guān)要求,全力做好防控防疫相關(guān)工作。 

　　“為精準(zhǔn)做好各地參展人員不同疫情風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)地區(qū)人員健康管理服務(wù),推進(jìn)食交會(huì)參展、觀展人員有序流動(dòng),有效遏制疫情傳播和擴(kuò)散,所有參展、觀展人員入場(chǎng)都必須提供個(gè)人八閩健康碼!”組委會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人如是說。 

　　據(jù)了解,組委會(huì)積極溝通衛(wèi)健部門、疾控部門和第三方智業(yè)機(jī)構(gòu),制定了智能防控解決方案,推出紅外線快速測(cè)溫、人臉識(shí)別、實(shí)名制入場(chǎng)、大數(shù)據(jù)分析、八閩健康碼等一系列有效的防控手段,以保障展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的快速檢測(cè)管理、人證合一和有效的數(shù)據(jù)檔案管理、相關(guān)報(bào)警信息快速推送,安保的隔離管理和強(qiáng)大的后臺(tái)數(shù)據(jù)追溯能力,以快速定位任何異常者的行動(dòng)軌跡,為參展商、觀眾及到會(huì)嘉賓的安全保駕護(hù)航。 

　　主辦方在做好疫情防控的同時(shí),將以全新的辦展理念、一流的服務(wù)水平,為境內(nèi)外食品業(yè)界同仁展示實(shí)力、捕捉商機(jī)、加強(qiáng)合作、共求發(fā)展提供廣闊舞臺(tái)。(陳金蘭)