本報呼和浩特8月6日電（記者高平、王瀟 通訊員蘇嬌嬌、李佳敏）8月5日上午，世界奶業大會在內蒙古呼和浩特市舉行。大會以“創新合作、綠色低碳，推動世界奶業可持續發展”為主題。

　　開幕式上，中國奶業協會、國際食品科學技術聯盟分別授予呼和浩特市“中國奶業育種之都”“世界乳業科技之都”稱號，還舉行了國家乳業技術創新中心總部落成啟動儀式。

　　呼和浩特市擁有悠久的乳業歷史，乳業科技創新載體豐富，形成多個乳業技術創新綜合平臺，與乳業相關的高等院校3所、科研機構7家，有44個國家級技術創新載體獲批，集聚了全國乳制品產業24.75%的人才力量，并與國內13所一流高校、50多家國際學術單位及知名公司建立了長期戰略合作，涵蓋草種選育、種植、畜種繁育、養殖、發酵劑、乳深加工、乳品工藝、乳品安全、包裝研發、標準創新和知識產權保護等領域，形成了完整的乳產業鏈科技創新體系。

　　據介紹，目前呼和浩特的奶業發展圍繞打造全產業鏈發展格局，提出了“育好種”“種好草”“養好牛”“產好奶”“建好鏈”這“五大路徑”。其中“育好種”，要依托國家乳業技術創新中心，全力開展高效繁殖、智能養殖、疾病防控等關鍵技術攻關，依托賽科星家畜種業與繁育生物技術研究院，聯合其他奶牛擴繁場，加快建設高產奶牛育種核心群。

　　國家乳業技術創新中心是中國食品行業唯一的國家級技術創新中心，面向國家重大戰略需求和產業問題，圍繞產業鏈部署創新鏈，聚焦行業共性問題和“卡脖子”問題，爭創中國乳業高質量發展的科技樞紐。現已吸納行業企業、高校和科研機構等100余家成員單位，會聚了10位兩院院士和100多位行業專家，形成了完整的全產業鏈創新隊伍。創造性建立“三循環”運營管理機制，充分發揮鏈接資源優勢，構建“從一棵草到一杯奶”的中國式現代化乳業創新鏈，持續創造經濟財富和社會價值，推動乳業行業可持續發展。

　　大會期間，將舉行項目觀摩、高峰論壇、招商推介等系列活動，系統展示近年來奶業振興的創新實踐，分享奶業發展的經驗成就，為全球頂尖企業、專家學者搭建對話平臺，建立溝通合作機制，共同探索奶業綠色可持續發展的新模式、新路徑。