第十三屆中國泡菜食品國際博覽會由中國食品工業協會、中國食品土畜進出口商會共同主辦，四川省農業農村廳、眉山市人民政府聯合承辦。

　　作為全國規模最大、規格最高的泡菜食品專業性展會， 泡菜食品展示展銷是此次活動的重要內容之一。

　　此次展示展銷在眉山會展中心舉行。分為泡菜主題館、國際食品館、國內食品館、裝備制造館、特色產品館五個專業展館以及美食展示展銷區，總面積約3萬平方米，匯聚200余家客商。其中有來自法國、澳大利亞、俄羅斯、泰國等17個國家和地區的國際參展商60家。

　　“三千年泡菜，中國人味道”。作為“中國泡菜之鄉”，眉山市不斷創新泡菜產業發展方式，在大力扶持基地建設、生產加工、科研創新、出口創匯、市場培育等方面，創造了六個“全國第一”。目前，眉山市泡菜原料基地穩定在40萬畝，培育國家級龍頭企業4家、省級龍頭企業12家。“東坡泡菜”成功創建國家地理標志保護產品、產地證明商標，“東坡泡菜”國家地理標志產品保護示范區成功入選國家地理標志產品保護示范區籌建名單，并榮登中國區域品牌（地理標志）百強榜第29位，品牌價值108.1億元。

　　2021年眉山全市泡菜銷售收入217.8億元，市場份額占全國三分之一、全省50%以上，形成“中國泡菜看四川、四川泡菜看眉山”的發展格局，“小泡菜”做成了“大產業”。

　　（中國日報四川記者站）